Mariella Lucchesini [Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie, Università di Pisa ]Anna Mensuali Sodi [Scuola Superiore Sant’Anna, Pisa ]Claudia Kiferle [Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie, Università di Pisa ]Alessio Righi [Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie, Università di Pisa ]Fernando Malorgio [Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie, Università di Pisa ]Beatrice Pezzarossa [CNR, Istituto per lo Studio degli Ecosistemi, Pisa]
I rizomi del giaggiolo toscano (Iris spp), spesso preferiti a quelli di altre provenienze, sono molto apprezzati e richiesti dalle industrie profumiere e cosmetiche per la presenza di g irone, composto chetonico con un tipico odore di violetta. Iris pallida Lam. è la specie più pregiata e le zone tipiche di coltivazione sono situate fra il Chianti e il Pratomagno. La micropropagazione potrebbe consentire di destinare una maggior quantità di rizomi per l’estrazione delle essenze. Questo studio si è basato sull’induzione di embriogenesi somatica di Iris pallida impiegando diversi tipi di espianti a partire da piante adulte e utilizzando substrati diversificati per le varie fasi di sviluppo degli embrioni.
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