17/09/2025 - 19/09/2025

Postharvest Management of Mediterranean Crops

Questo simposio si concentrerà sui progressi e le tecnologie all'avanguardia nel settore post-raccolta dell'orticoltura, coprendo un'ampia gamma di argomenti critici:

• Tecnologie avanzate di precisione post-raccolta e IA: esplorazione degli ultimi progressi nell'intelligenza artificiale e nelle tecnologie di precisione su misura per la gestione post-raccolta di prodotti orticoli e ornamentali.
• Gestione pre-raccolta, maturazione post-raccolta, valutazione della qualità e conservazione: discussione delle strategie di gestione prima e dopo la raccolta, comprese tecniche innovative per valutare e migliorare la qualità e la conservazione dei prodotti.
• Biochimica e fisiologia post-raccolta di frutta, verdura e ornamentali: un'immersione profonda nei cambiamenti biochimici e fisiologici che si verificano nei prodotti orticoli post-raccolta e le loro implicazioni per la qualità e la durata di conservazione.
• Sicurezza e sostenibilità nella gestione post-raccolta: affrontare gli aspetti cruciali delle pratiche di sicurezza e sostenibilità nella fase post-raccolta, assicurando che i prodotti orticoli siano sicuri e prodotti con metodi ecologicamente responsabili.
• Lavorazione minima e imballaggio innovativo: esplorazione di nuove tendenze e tecnologie negli approcci di lavorazione minima e nello sviluppo di soluzioni di imballaggio innovative che estendono la durata di conservazione e riducono l'impatto ambientale.
• Fattori biotici e abiotici che influenzano la durata di conservazione: indagine sui vari fattori biotici e abiotici che influenzano la durata di conservazione di prodotti orticoli e fiori, incluso come gestire questi fattori per mantenerne la qualità.