Annamaria Cristofanon [Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-Forestali, Università di Padova]Luigi Galletto [Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-Forestali, Università di Padova]
Lo studio esamina l’universo degli operatori (84) della Strada del Vino DOC Lison-Pramaggiore, con particolare riferimento all’attività promozionale. Il 95% della popolazione aderisce alle manifestazioni proposte da tale organizzazione, senza però trarne molti vantaggi. Alcuni operatori richiedono l’intensificazione di eventi che combinino le manifestazioni culturali con la locale proposta enogastronomica ed un rilancio dell’attività, cui tendono anche alcune iniziative in cantiere. Inoltre, si è cercato di delineare il profilo dell’enoturista, avvalendosi delle informazioni fornite dagli operatori, in termini di spesa effettuata, giorni di permanenza, motivazioni, tipi di vino acquistati o consumati, nonché attività svolte.
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