Luigi Galletto [Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE), Conegliano (TV)]Stefano Scaggiante [Centro Interdipartimentale per la Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CIRVE), Conegliano (TV)]
La ricerca analizza la produzione ed il marketing del vitigno più rappresentativo della Sicilia, il Nero d’Avola, concentrandosi su un gruppo di aziende particolarmente orientate al mercato e di grandi dimensioni. Si sono esaminate 21 imprese ubicate nella Sicilia occidentale, caratterizzate da un livello imprenditoriale medio-alto. Emergono, in particolare, una forte propensione al marchio IGT a scapito del DOC, il ruolo dei mercati di esportazione e della certificazione di qualità, l’attività di comunicazione, specialmente con riferimento alle pubbliche relazioni. Scarsa, invece, la collaborazione interaziendale e quella con i consorzi di Tutela.
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