Paolo Sabbatini [Department of Horticulture, Michigan State University, USA]Stanley Howell [Department of Horticulture, Michigan State University, USA]James Wolpert [Department of Viticulture and Enology, University of California, USA]Letizia Tozzini [Department of Horticulture, Michigan State University, USA]
L’obiettivo di questo lavoro è lo studio della crescita dell’acino relativamente all’andamento stagionale, per la messa a punto di un protocollo di stima della produzione che consenta una riduzione del carico di frutti a livelli appropriati. Lo studio ha monitorato la dinamica di crescita degli acini dall’allegagione alla raccolta in Riesling, Cabernet Franc e Concord. I risultati mostrano un effetto della carica produttiva sulla crescita degli acini e sulla maturazione. Tuttavia, quando l’analisi della crescita degli acini è stata elaborata come percentuale rispetto al peso finale e accumulo stagionale di caldo le differenze tra trattamenti e varietà sono scomparse.
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