Günther Pertoll [Centro di sperimentazione agraria e forestale Laimburg, Vaden/Ora (BZ)]Barbara Raifer [Centro di sperimentazione agraria e forestale Laimburg, Vaden/Ora (BZ)]Ulrich Pedri [Centro di sperimentazione agraria e forestale Laimburg, Vaden/Ora (BZ)]
In prove di campo pluriennali su varietà rosse e bianche sono stati studiati gli effetti di diverse strategie d’irrigazione sulla crescita vegetativa, sulla produzione e sulla qualità del vino. La tesi “asciutto“ non è mai stata irrigata se non in rari casi di soccorso. La tesi “umido“ è stata irrigata regolarmente durante l’intero periodo vegetativo. I risultati evidenziano che nelle condizioni pedoclimatiche dell’Alto Adige, in seguito a deficit idrico, si hanno delle riduzioni nella produzione, mentre risultano minori le ripercussioni sulla qualità dell’uva e del vino.
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